Beaune 1er Cru AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Perlwein 1939 befand sich der junge

1939 befand sich der junge französische Önologe Eugène Hélisse auf der Heimfahrt von der Weinlese im Douro-Tal nach Porto

AROMA: ausgesprochen frisches Bukett von Blüten und Sommerfrüchten

AUSBAU: Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 6 und 8 Stunden

unkompliziert und frisch

Beaune 1er Cru AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Perlwein 1939 befand sich der jungeSTORY: Die Geschichte von Georges Dsir zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die alkoholische Grung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Grung bei 28C. Schlielich reift der Wein in franzsischen Eichenholzfssern