Ytterlår av fjällko 706g Lever Jämförelsepris: 945:-/kg

Jämförelsepris: 945:-/kg

flytande fettet genom en metallsil och förvara det i väl rengjorda glasburkar med lock i kylskåp

Ingredienser: Lingon

Tunt skivad suovas av ren från Fjällvilt som är ett litet företag i Ammarnäs

Ytterlår av fjällko 706g Lever Jämförelsepris: 945:-/kgEtt magiskt gott ytterlr av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Ytterlret r hrdare n innanlret och fordrar lng tillagning i fuktig vrme fr att bli mrt. Det kan med frdel anvndas till en traditionell ntstek eller en grytstekt surstek (ktt som mrats extra i marinad). Allra bst passar ytterlret som mindre bitar i en gryta. Muskeln r delvis fjderformad i muskelfibrernas