Carlisle Two Acres GRAPE3_Mourvédre Denne metode giver en vin

Denne metode giver en vin med en flot balance mellem fadpræg og frugt

I dag har Compass Box hovedkvarter i London og mere end et dusin ansatte

Traditionelt er vine fra Montagne-Saint-Émilion en blanding af forskellige druesorter

jordbærmarmelade og i baggrunden ristede noter og et lille hint af vanilje

Carlisle Two Acres GRAPE3_Mourvédre Denne metode giver en vinDen gamle mark Two Acres har vret i Carlisles pleje siden 1996, og den indtager en vigtig plads i Mike Officers vinhjerte. Det var her i denne jord, hans krlighed til Californiens gamle, historiske vinmarker opstod. Two Acres er de sidste to acres (duh!) af hvad der oprindeligt var en langt strre mark tilplantet i 1910. Oprindeligt fik Mike at vide, at marken var old vine zinfandel, men han opdagede, at det faktisk mest var Mourvedre, Syrah, Petite