Occhio Di Sale rose Den korte maceration giver en

Den korte maceration giver en let struktur og en delikat kompleksitet

Her står 40 år gamle vinstokke med Chardonnay og Aligoté på jordbund af glaciale moræner – dannet

historie og håndværk mødes i flasken

+ 100 år gamle druestokke

Occhio Di Sale rose Den korte maceration giver enRosvin fremstillet ved sammenstning af forskellige druesorter, med overvgt af Nero d'Avola. Vi befinder os i Valle dei Platani i Agrigento provinsen, et omrde af Sicilien s isoleret, at det minder om landskaberne fra gamle Hercules episoder. Jorden her er rig p kalk. Giuseppe startede sit lille eventyr fra bunden, og vinens kvalitet er bemrkelsesvrdig hj. Her er store temperaturudsving mellem dag og nat selv p Sicilien da vi er inde i landet og i