Ovid Hexameter 2018 Champagnesalg En bragende flot Chardonnay med

En bragende flot Chardonnay med sin helt egen karakter

Seville orange

Høsten blev som altid udført manuelt med omhyggelig udvælgelse af druerne

og blandingen modnes derefter i yderligere 12 måneder på større træfade (”botti”)

Ovid Hexameter 2018 Champagnesalg En bragende flot Chardonnay medHer fr Cabernet Franc lov til at spille hovedrollen, hvilket den gr aldeles overbevisende og med stor vgt. Winemaker Austin Peterson henter frugten fra Ovids egne marker p Pritchard Hill og blander 46% Cabernet Franc med 41% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot og 1% Petit Verdot. S inspirationen fra Bordeaux er ikke til at tage fejl af. Peterson modner vinen over 22 mneder p franske egefade. Andelen af helt nye fade er oppe p 65% og alts noget hjere, end p