Marques de Caceres Cava Brut Mousserende på den første skråning med

på den første skråning med udsigt over landsbyen Saint-Martin sous Montaigu

Macerationen er langvarig

Stellenrust blev grundlagt i 1928 og er i dag en af de mest traditionsrige og familieejede vingårde i Stellenbosch

mørkt kød

Marques de Caceres Cava Brut Mousserende på den første skråning medVinmarker Udvalgte vinmarker i Peneds omrdet med vinstokke, der er over 25 r gamle. Hsten Druerne udvlges fra forskellige vinmarker og plukkes nnsomt ved hndkraft. Vinificering Druerne nedkles til 10 C og presses forsigtigt. Derefter koldfiltreres mosten og gres ved 1517 C i cirka 15 dage. Efterflgende tappes vinen p flaske med liqueur de tirage, hvilket stter gang i andengringen, som foregr p flasken. Vinen lagrer herefter i minimum 11 mneder, hvor