Friterede muslinger i escabeche laks Har du brug for lidt

Har du brug for lidt mere af den gode tun i olivenolie til hverdagen

en producent vi hos Grøndals er særligt stolte af at samarbejde med

hvor det fine håndværk sikrer en fyldig smag og en fast

der bringer en ny dimension til klassiske sardiner

Friterede muslinger i escabeche laks Har du brug for lidtFriterede muslinger i escabeche er en sand middelhavsdelikatesse. Escabeche er en klassisk spansk sauce, der kombinerer frisk syrlighed fra eddike med smagsdybde fra rd peber og krydderier. I denne variant er muslingerne frst let friteret, hvilket giver en lkker tekstur, hvorefter de marineres i en aromatisk olie eddikelage med rd peberfrugt, hvidlg, laurbrblad, krydderier, peber og salt. Muslingerne har en cremet konsistens med en skn smag af friskt