Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 BH-NO investerer big time i topmoderne

investerer big time i topmoderne produktionsmetoder og faciliteter … og fra start allierer sig med en af Napas mest estimerede vinavlere

som adskiller den fra mange traditionelle Châteauneuf-du-Pape-vine

Stunning on every level

James Suckling

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 BH-NO investerer big time i topmoderneDomaine Dujac Morey Saint Denis 2012 er fremstillet af Pinot Noir fra flere af husets parceller omkring landsbyen, hvor kalk og lerholdige jorde giver vinene struktur og dybde. Druerne hstes manuelt og vinificeres delvist med hele klaser, hvilket bidrager til aromatisk kompleksitet og silkebld tekstur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade giver subtil krydring og fylde uden at overdve frugten. I glasset viser 2012 en